Pubblicazioni
Corsi di aggiornamento, consulenze e pubblicazioni
Oltre ad essere un cuoco di fama internazionale, lo chef Gianluca Tomasi è molto richiesto in tutta Italia per tenere corsi di aggiornamento professionale rivolti a cuochi e per offrire consulenze gastronomiche in strutture alberghiere e in aziende del settore.
La sua esperienza si riflette anche nelle sue pubblicazioni, con volumi che sono diventati punti di riferimento nel panorama gastronomico. Tra i suoi libri più noti troviamo “Ogni cosa a suo tempo”, “Chef in punta di dita”, “Finger Food Planet” e “Fioi della collina”, quest’ultimo dedicato all’ortaggio tipico di Creazzo.
