Cucina Tomasi Gianluca | Uncategorized
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06 Mar

Posted at 08:48h in Menù, Uncategorized

ANTIPASTI: -Coppa “dello chef” salmone affumicato norvegese, halibut, gamberi boreali, insalata di patate, verdure primaverili e maionese all’avocado e lime; -Focaccia all’extravergine con prosciutto di tacchino al miele,robiola, asparagi ed uovo al rosmarino; -Easter salad: (insalata ,asparagi, uova, acciughe del cantabrico, pane croccante, petto di pollo alla brace   ...

15 Nov

Posted at 10:30h in Menù, Uncategorized

ANTIPASTI - Crostino di pane alla zucca con petto d’oca affumicato,mousse di porcini e tartufo -Focaccia all’extravergine con pate’ di faraona, radicchio Trevigiano al balsamico, castagne e prosciutto di tacchino al miele - Sformato di broccolo fiolaro con fonduta di asiago -“Coppa dello Chef”: salmone e halibut marinati, insalata di frutta ed ortaggi, salsa...